4月21日、22日,校党委常委、副校长朱家存来到赭山校区和花津校区学生食堂,调研餐饮服务“保供稳价”工作落实情况,校纪委副书记、纪委办主任吴春雷,总务处处长黄强和相关人员陪同调研。
调研期间,朱家存深入各学生食堂后厨,仔细查看主、副食品和冷冻、生鲜食品库存情况,认真了解食品加工过程中各项安全措施落实情况,向各食堂负责人细致了解物资储备数量、进货渠道、物资供应方面还有什么困难等,要求他们一定要提醒员工严格按照食品加工相关规范进行操作,确保食品安全卫生。
在就餐大厅,朱家存和正在就餐的同学亲切交流,询问同学们对食堂饭菜质量、价格、服务方面有什么意见或建议。希望同学们理解、支持、配合学校实行封闭管理的相关决定,在校园封闭管理期间继续认真学习、好好锻炼身体,保持良好的精神状态和学习劲头。
调研结束后,朱家存就进一步做好疫情防控期间学生食堂“保供稳价”工作向相关部门提出要求:要提高政治站位,充分认识到餐饮服务保障关系到学校疫情防控和安全稳定大局,必须切实落实好“保供稳价”各项措施。要确保食品安全,各食堂要根据疫情防控要求做好工作人员健康管理,严格按照食品制作流程规范操作,确保食品安全卫生。要关注学生需求,各食堂要克服物资采购、运输困难,进一步丰富餐饮品种,保障好食品、饮料、水果等供应,最大限度满足学生多样化餐饮服务需求。