为深入贯彻立德树人根本任务，弘扬中华优秀饮食文化，丰富学生课余生活，提升劳动技能与生活素养，5月13日，天门山书院（未来技术学院）在食堂一楼成功举办第十四届“赭麓味道・家乡菜”学生厨艺大赛院级选拔赛，来自各专业的10支代表队同台竞技，尽显青春风采。

赛前，食堂经理带领选手熟悉场地、灶具与食材，讲解操作规范与安全要求。比赛过程中，选手们按分组有序轮换，全程听从指挥，现场忙而不乱、井井有条，展现了良好的安全意识与组织纪律性。备菜、翻炒、摆盘…… 各队伍分工协作、默契配合，将普通食材化为一道道兼具创意与风味的家乡菜肴。从 “丹霞凝金”“天门山秋菊”“金鸡报晓”“琉璃凤翼”“凝香金玉糯排” 等充满巧思与诗意的创意家乡菜，到 “秘制家常土豆炖排骨”“南瓜蒸排骨”“翡翠滑肉片” 等承载温暖记忆的家常味道，再到 “‘芜’茄煲了”“皖北蒜爆鱼” 等带着鲜明地域烙印的地方风味，十道作品或融入徽风皖韵，或巧用方言巧思，既还原了记忆里的家乡烟火，也尽显青年学子的创意巧思。

菜品完成后，各组代表围绕菜品寓意、食材搭配与制作工艺进行现场讲解，生动传递饮食背后的文化记忆与乡土情怀，让评委与观众在品尝美味之余，感受烟火中的文化温度。

本次比赛由食堂经理、食堂厨师长及学生代表组成评审团，从口味、创意、造型、文化表达等维度综合打分点评，最终综合商定，由表现突出的三组队伍中的主厨形成新队伍代表书院参加校级决赛。此次活动让“劳动最光荣”的观念在烟火气中深入人心，书院将继续以劳动教育为抓手，搭建更多实践平台，引导学生在动手实践中感悟生活之美、劳动之乐。